Beer24

Pisaliśmy to już nie raz: Naukowcy zajmują się tylko poważnymi sprawami. Ten zespół zamiast badać bakterie i drożdże mające 45 milionów lat postanowił… zrobić z nich piwo ! Naukowcy-piwowarzy proponują piwo jasne i pszeniczne.

To się nazywa fantazja i zmysł biznesowy. Grupa naukowców otworzyła znaleziony w Libanie bursztyn. Odnaleźli tam bardzo stare bakterie i drożdże – mają niesamowite 45 milionów lat!

Można się spodziewać, że powinni zabrać się za szczegółowe badanie cennego znaleziska. A oni postanowili z pradawnych drożdży zrobić… piwo! Ekipa naukowców pod kierunkiem pracownika politechniki Kalifornijskiej Raula Cano, sprzedaje teraz całe beczki swojego wyrobu. Na razie zajmują się dwoma gatunkami – pszenicznym oraz jasnym ale.

- Nasze piwo ma dwie podstawowe zalety: Nasz przepis jest unikatowy i nikt nie ma takich drożdży jak my – mówi szef naukowego browaru.

Piwo otrzymało bardzo pozytywne recenzje, zarówno w fachowej prasie jak i na festiwalach. Profesjonaliści określali smak piwa jako “łagodny” z “nietypowym posmakiem”. Ten wyjątkowy smak zawdzięczamy unikalnym właściwościom pradawnych drożdży. Jak mówi wspomniany Cano: – Obecne drożdże konsumują wszystkie rodzaje cukrów, w przeciwieństwie do naszych drożdży, które nie są tak wszechstronne.

źródło: http://deser.pl/deser/1,83453,5727487,Zrobili_piwo_z_prastarych_drozdzy.html

http://www.coolest-gadgets.com/20080909/usb-thumb-drive-bottle-opener/

Burmistrz Monachium Christian Ude rozpoczął tradycyjny festyn piwny Oktoberfest. Na 175. piwnym święcie oczekiwanych jest sześć milionów amatorów złocistego napoju.

Pierwszy kufel piwa burmistrz podał premierowi Bawarii, Guentherowi Becksteinowi.

Namioty-piwiarnie na błoniach Theresienwiese mogą pomieścić – na siedząco – około 100 tysięcy gości.

Ubiegłoroczni goście w liczbie 6,3 mln wypili 6,9 mln litrów piwa. Trwający dwa tygodnie Oktoberfest jest największym na świecie festynem piwnym. Na błoniach Theresienwiese co roku wyrasta całe miasteczko wielkich namiotów-piwiarni oraz liczne karuzele i strzelnice.

Tradycja jesiennej zabawy na monachijskich błoniach sięga początków XIX wieku. Z okazji ślubu bawarskiego następcy tronu Ludwika (późniejszego króla Ludwika I) i księżniczki Teresy Saksońskiej, 12 października 1810 roku zorganizowano na Theresienwiese po raz pierwszy wyścigi konne połączone z festynem dla ludności. W 1818 roku na błoniach ustawiono pierwszą karuzelę. Od tego czasu festyn odbywał się co roku. Przez prawie 200 lat nie odbył się 24 razy – podczas epidemii cholery, wojen i w czasach bardzo wysokiej inflacji.

źródło: http://wiadomosci.gazeta.pl

Starobrno

Rodzaj piwa: jasne(lager)
Zawartość alkoholu: 5,0%
Zawartość ekstraktu: ?
Skład: woda, słód, chmiel
Cenna: 4,69 zł

Kolejny odcinek przygody z czeskimi piwem, tym razem na warsztat biorę piwo o nazwie Starobrno. Może zacznę od opakowania, butelka klasyczna, etykietka estetyczna ale mało efektowna. Samo piwo ma bardzo jasny kolor, słabo się pieni, robi wrażenie sikacza, już w tym momencie zacząłem podejrzewać, że to piwo będzie słabe. Niestety smak jeszcze mniej mi przypadł do gustu niż wygląd, jakieś takie dziwnie mocno gorzkie i to nie tak jak pilznery, ale tak jakoś dziwnie, trudno mi ten smak nazwać, pewny jestem, że nie przypadł mi do gustu. Podsumowując Starobrno, to piwo za drogie i w mojej opinii niesmaczne, dla mnie totalne rozczarowania.

Staropramen

Rodzaj piwa: jasne(lager)
Zawartość alkoholu: 5,0%
Zawartość ekstraktu: 11,7%
Skład: woda, słód jęczmienny, jęczmień, syrop maltozowy, chmiel, ekstrakt chmielowy
Cenna: 3,99 zł

Tym razem zabrałem się za piwa z czeskich browarów, których coraz więcej  w naszych sklepach. Zaczynam od praskiego Staropramena którego, kupiłem w pobliskim supermarkecie. Piwo w klasycznej butelce z ładną etykietką, po nalaniu do kufla piwo jak na lagera(pale lager), ma dość ciemny kolor, na wierzchu zaś mamy dość gęstą pianę, która szybko znika. Smak raczej gorzki dość głęboki, mi raczej przypadło do gustu. Podsumowując piwo dość smaczne, ale bez rewelacji, jak na polskie warunki zbyt drogi.